折起世（1926年~1956年），别名折八，男，汉族，1926年生，鄂托克前旗城川镇人。中共党员。

1943年3月在城川工委参加革命工作，开始走上了革命的征途。他在工委的领导下，积极参加保卫工委安全、宣传党的主张、政策等工作。1947年6月后，在中国人民解放军伊克昭盟支队司令部工作。跟随部队转战于陕甘宁边区，参加过无数次大小战役，并在战斗中多次受伤，因体内残留的弹头未取出，内伤感染救治无效，于1956年7月病故，被追认为革命烈士。